农产品加工与质量检测

农产品加工与质量检测 

[培养目标]本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德、人文素养和创新意识，掌握农产品加工、 农产品质量检测、农产品营销及管理基本知识，具备农产品加工、农产品检验、农产品流通的质量管理能力，从事工厂化的农产品加工、农产品检验、农产品的生产管理和营销等工作的高素质技术技能人才。

[主要课程] 粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品储藏与保鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术等。

[产学研平台] 农产品质量安全检测产教深度融合国家级生产性实训基地；生鲜农产品保鲜国家级协同创新中心；江苏省食品安全快速检测工程技术研究开发中心。

[专业技能证书] 食品合规管理、食品检验管理等职业资格证书。

[就业方向]本专业毕业生主要从事农产品加工技术与管理、农产品加工品质控制、农产品食品检验检测、农产品生产管理和营销、实验室管理与服务、教学科研等方面的工作。

 专业学生参加全国职业院校技能大赛荣获一等奖

食品科技学院实训条件

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