茶叶生产与加工技术

茶叶生产与加工技术

【培养目标】本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，面向茶叶行业的茶叶生产技术、茶叶生产管理、茶产品营销、茶文化传播等岗位群，能够从事茶园生产与管理、茶叶加工与检验、茶叶质量控制、茶叶销售、茶馆服务业等工作的高素质技术技能人才。

【主要课程】茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶质量控制与检测技术、茶叶市场营销、茶树品种繁育技术、中华茶艺、茶与健康、茶与休闲旅游等。

【产学研平台】国家级职业教育实训基地、东山茶文化推广中心、苏州非物质文化遗产碧螺春炒制技艺传承单位。

【专业技能证书】茶艺师、1+X研学旅游证书、茶叶加工工等职业资格证书。

【就业方向】本专业毕业生主要从事茶园生产与管理、茶产品营销、茶叶生产加工和质量管理、茶文化传播和茶艺培训等方面的工作。

全国制茶大师严介龙给学生讲解茶叶制作技艺

全国茶叶制技术非遗传承人培训班来我院交流